手撕香菇根又香又有嚼劲 丝入味 - 美食 | 澳门永利娱乐场官网街 - 澳门永利官网线上娱乐

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2015-07-01  来源:澳门永利娱乐场官网街  编辑:Hou

  这完全是变废为宝的一道美食,用做香菇菜时取下来的香菇根,做一道完全无负担又巨好味的健康小吃。看电视、休闲、下午茶时都可以把它当成小零食,你甚至可以用它来配白粥。混合调料独特的香味加上香菇根本身的鲜味,使得这个微波炉版的手撕香菇根,吃到嘴里又香又有嚼劲,丝丝入味,让你的手不由自主的伸过去,越吃越想吃!

手撕香菇根又香又有嚼劲 丝入味

  主料:香菇150克

  调料:色拉油10ml 食盐2克 生抽2茶匙 孜然2克 辣椒粉2克 香菜2克

  手撕香菇根的做法

  1.平时做香菇菜时,摘下的香菇根,集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。

  2.用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物,最下面部分硬的蒂剪掉,然后用手把香菇根逐个尽量攥干。

  3.取一根香菇根,用刀拍松。

  4.然后顺着纹路撕开成小条。

  5.把所有的香菇根都处理好。

  6.先撒盐,颠匀;然后加入生抽拌匀;再撒辣椒粉和孜然粉,颠匀。

  7.最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。

  8.取一个可以进微波炉的大盘,把腌制好的香菇根全部摊开铺匀。

  9.将盘放入微波炉,大火3分钟左右即可取出。(叮三分钟出来的香菇根稍带点湿,不至于太干。如果喜欢口感筋道干爽的,可以视情况自己延长时间。)

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